叶青女士出身戏曲世家，自幼学习歌仔戏。1969年，台湾中视开播电视剧歌仔戏，叶青以“花田错”一剧反串小生，一举成名，开始踏入电视歌仔戏圈。1982年，叶青转入“华视”，成立“华视叶青歌仔戏团”，主演了30多年的歌仔戏。
叶青演出无数，获奖无数。她曾获得金钟奖、金马奖、文化部艺术奖等多项大奖。
